La Martinique est très réputée pour sa production de bananes. Il existe pleins de variétés que l’on mange en fruits ou en légumes. Située au centre de l’île, l’habitation Belfort est une exploitation agricole sur une surface de 65 hectares. C’est un endroit incontournable à visiter si tu veux découvrir l’histoire de la plantation de la banane.
Visite guidée de l'habitation Belfort
L’habitation Belfort est une exploitation agricole située sur la commune du Lamentin. . Elle y est implantée depuis plus de trente ans. L’agriculture est certifiée bio depuis 2019 et ils ont également le label ZRP (zéro résidu de pesticide). Tous les déchets (plastiques, cartons, palettes) sont recyclés. Ils se sont diversifiés récemment en plantant des arbres fruitiers (papayer, manguier, etc..) et de la canne à sucre.
Que voir à l'habitation Belfort ?
La découverte de l’exploitation de bananes à bord du petit train : Le trajet est guidé par des commentaires en français, qui expliquent l’histoire de la plantation et les méthodes de production.
La boutique : tu trouveras des fruits séchés, du vin de banane, des produits artisanat. La boutique est très petite et il n’y a pas beaucoup de choix. Mais si tu as aimé la dégustation, tu pourras les retrouver ici.
Le restaurant éphémère : restaurant semi-gastronomique à thème et il n’est ouvert que les jeudis. Nous n’avons pas pu le tester, le restaurant était fermé.
- Les jardins de Belfort : pour organiser tes événements (mariage, séminaires, etc..)
Comment se déroule la visite ?
Il est fortement conseillé de réserver sur le site pour réserver tes places et d’arriver 10 min en avance. Si tu as du retard, le train ne t’attendra pas mais tu pourras reprogrammer une autre visite. Je te conseille de réserver 1 semaine avant le jour J.
Ensuite, tu dois te rendre à l’accueil pour récupérer tes billets avant d’embarquer. Le départ se fait sur le parking à 10h pile. Tu as le choix entre 2 ou 3 créneaux par jour.
Le champs est traversé par la plus grande rivière de Martinique : La lézarde. C’est d’ailleurs dans cette rivière qu’un dénommé « George » le crocodile aurait été vu mais jamais attrapé.
L’accompagnateur s’arrête à des endroits stratégiques pour nous montrer les différents stades du bananier, son développement et sa cueillette.
Il faut compter 10 à 12 semaines pour que le bananier produise ses fruits. Il ne donne qu’une seule fois et avant de mourir, « un rejeton » prend forme, qui à son tour grandira et donnera des bananes.
Quand les bananes pointent vers le haut, là on peut commencer à les manipuler. On coupe 2 ou 3 mains car le bananier est fragile et il peut se casser. Ils sont ensuite protégés dans des sachets en plastique imprégné de bois d’inde pour repousser les nuisibles.
Des pièges naturels au sol sont mis également dans l’exploitation. Les bananes sont ensuite laver dans de l’eau chlorée. Comme les bananes sont vertes et que la peau qui la recouvre est dure, il n’y a aucun risque que le produit pénètre à l’intérieur du fruit.
Les fruits vont être triés, pesés, mis en boîte et étiquetés, avant d’être mis dans un container réfrigéré de 40 pieds.
A la fin de la visite, une petite dégustation t’attendra.
Cette activité est possible même en temps de pluie car le petit train est protégé.
Informations pratiques
16€/adulte et 6€/enfant (4 à 12 ans) et le forfait famille (2 adultes et 2 enfants) à 39€.
Bon plan : -2€/adulte si tu as fais la savane des esclaves. Il faudra présenter un justificatif de visite pour valider la promotion.
50 minutes
La visite à bord du train.
Le savais-tu ?
- La banane est une herbe.
- La banane rend heureux : une molécule va activer la fameuse hormone de bien-être.
- La banane plantain peut être mangée en accompagnement, en friture ou en gratin.
- La banane n'a pas de saison : elle est disponible toute l'année.
Mon avis : La balade en petit train est agréable (malgré quelques secousses) et instructive avec des arrêts pendant lesquels l’accompagnateur fait des démonstrations de leur travail de la naissance du bananier jusqu’au conditionnement des bananes.
Connais-tu l’habitation de Belfort ? As-tu déjà visité une bananeraie ? N’hésite pas à me le dire en commentaires.
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